形容因为长期摄入过多碳水化合物(特别是米饭、面条、馒头等精制碳水)，而导致面部出现浮肿、轮廓模糊、皮肤暗沉松弛的外貌状态。
“碳水脸”的流行，本质上是一场商业营销与容貌焦虑的结合，是商家为了收割钱包而炮制出的畸形审美标准。碳水化合物是人体最主要的能量来源，根据《中国居民膳食指南》，每天50%至65%的能量应来自碳水。